마요네즈 샐러드용 콜드 소스 만드는 기계

탱크의 다기능 유화제, 혼합 장치 및 간헐적 고전단 유화제 구성. 저속 교반기는 중간 접이식 블레이드형 교반기와 고점도 혼합이 가능한 상자형 교반기로 구성됩니다.{1} 프레임 교반기 주위에 스크레이퍼가 제공됩니다. 스크레이퍼는 용기의 내벽을 만드는 역할을 하며 재료는 막다른 골목을 남기지 않고 지속적으로 새로운 인터페이스를 생성합니다. 고속-균질화 유화제는 고속{3}} 임펠러와 방사형 가이드 홈이 있는 테이터로 구성됩니다. 특별히 설계된 임펠러는 잎의{4}}고속 회전을 위아래로 하므로 임펠러에서 나오는 재료가 고압 흡입을 위아래로 한 후 원심 고속 배출이 있는 임펠러를{5}}사용합니다. 임펠러와 고정자 사이의 간격이 작기 때문에 강한 전단, 압출, 혼합, 분무, 고주파 충격 및 일련의 복잡한 물리적 반응의 과정에서 재료가 흡입 및 던져져서 완전히 유화된 혼합물은 동일한 속도로 역방향 좌우 연속으로 느린 혼합으로 인해 궁극적으로 위에서 아래로 재료의 전체 용기가 순환, 혼합, 균질화, 유화를 계속합니다.

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