마요네즈 진공 유화제 믹서

온라인 마요네즈 생산 설비 유화제 : 국내외 유사 제품의 장점을 흡수하여 새로운 구조, 우수한 유화 효과, 낮은 에너지 소비, 안정적인 사용, 냄비 안팎의 미세 연마, 아름답고 관대하며 특히 생산에 적합합니다. 마요네즈와 샐러드 드레싱.

마요네즈, 샐러드드레싱 오일, 식초, 달걀노른자, 소금으로 만든 소스입니다. 샐러드를 섞거나, 빵을 바르거나, 감자튀김이나 해산물을 찍어 먹는 데 사용할 수 있습니다. 큰 방울의 기름이 작은 방울로 분산되어 식초나 레몬즙이 제공하는 물에 분산되거나 현탁되는 반면, 달걀 노른자에 있는 레시틴은 양립할 수 없는 두 물질인 기름과 물을 분리 없이 안정적으로 결합시킵니다.

유화는 마요네즈 및 샐러드 드레싱 생산에서 결정적인 요소이며 유화는 JPS 마요네즈 샐러드 드레싱 유화 기계의 핵심 기술입니다.

JPS 마요네즈 샐러드 드레싱 유화 기계는 입자 크기를 나노미터 수준으로 줄일 수 있는 분쇄를 위해 특별히 설계되었습니다. 전단력이 강해지고 에멀젼의 입도 분포가 좁아지며 하부 균질화기의 고속 내부 순환을 통해 냄비 안의 물질을 전단 혼합하여 유화시키고 상부 스크레이퍼 교반기는 작동 중 원심 작용을 일으키며, 테트라 플루오로 에틸렌 스크레이퍼가 냄비 벽에 달라 붙게하여 냄비 벽이 달라 붙는 문제를 효과적으로 해결하고 먼지와 미생물의 오염을 효과적으로 방지하며 유화 제품은 질감이 좋고 맛이 좋습니다.

JPS 마요네즈 유화기능의 제어시간과 혼합속도가 유화과정에 미치는 영향은 작업효율과 동일하다. 혼합 속도가 적당하면 유상과 수상이 신속하게 전체 혼합을 완료할 수 있으므로 공정을 신속하게 완료할 수 있으며 이는 완료와 동일합니다. 그러나 혼합 속도가 너무 낮으면 재료가 필요한 혼합 목적에 확실히 도달하지 않거나 시간이 많이 걸립니다. 너무 높으면 필연적으로 기포가 유입되고, 형성된 에멀젼이 불안정해지기 때문에 너무 빠르거나 너무 느린 것은 부적절하다.

따라서 실제 공정에서 유화 효과를 빨리 얻으려면 유화 시간과 혼합 속도를 파악해야하므로 작업이 더 원활해질 수 있습니다.

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