마요네즈 / 샐러드 드레싱 고전단 진공 유화 기계

마요네즈/샐러드 드레싱을 위한 높은 전단 진공 유화 기계의 작동 원리

고전단 유화 기계는 진공 하에서 하나 이상의 상을 다른 연속상으로 신속하고 균등하게 분배하는 데 사용되는 고전단 균질화를 말합니다. 로터의 고속 회전으로 인한 높은 탄젠트 속도와 고주파 기계적 효과로 인한 강한 운동 에너지로 인해이 재료는 고정자와 로터 사이의 좁은 틈에서 강력한 기계 및 유압 전단, 원심 압출, 액체 층 마찰, 충격 인열 및 난기류의 포괄적 인 효과를 받게됩니다. 현탁액 (고체 / 액체), 에멀젼 (액체 / 액체) 및 거품 (가스 / 액체)을 형성하십시오. 순식간에 고르게 분산되고 유화됩니다. 고주파 주기 후에, 우리는 거품 없이 정밀하고 안정되어 있는 고품질 제품을 마침내 얻어서 좋습니다.

JKE 외부 순환 진공 유화 기계 및 리프팅 외부 순환 진공 유화 기계는 점도가 높고 유화에 대한 요구 사항이 높은 제품을 위해 특별히 설계되었습니다. 외부 순환은 균일 한 구조이며, 0-6000 rpm의 주파수 변환 속도 조절은 고점도 유화를 위해보다 철저합니다. 생산 능력 측면에서 볼 때 일반적인 유화 기계보다 훨씬 효율적입니다. 예를 들어, 동일한 재료의 생산을 위해 일반 유화 기계는 배치에 40 분이 걸리는 반면,이 고전단 진공 유화 기계는 26 분 안에 동일한 효과로 제품 처리를 완료 할 수 있습니다. 생산 된 마요네즈 / 샐러드 드레싱은 섬세한 맛과 좋은 광택을 가지고 있으며 많은 식품 제조업체가 환영합니다.