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제품 소개
전문 조미료 소스 겨자 소스 만드는 기계, 진공 마요네즈 혼합 기계
겨자는 강하고 독특한 맛이 나는 황갈색의 농도입니다. 겨자 채소의 씨를 갈아서 물, 식초 또는 포도주와 섞어서 준비합니다. 향신료 또는 기타 첨가제도 심황(색상 및 향미료)과 같은 향이나 색상을 향상시키기 위해 첨가됩니다. 흰색 또는 노란색 겨자 씨앗, 갈색 겨자 씨앗 또는 인도 겨자와 검은 겨자 씨앗을 포함한 3 종류의 겨자 야채 씨앗을 사용하여 겨자를 만들 수 있습니다. 강한 겨자 소스는 구강 및 호흡기에 불편 함을 유발하여 어느 정도 자극적입니다.
생산 과정
겨자소스의 제조공정에는 교대법과 연속법이 있다. 교대 방법은 유화제를 수상의 일부에 분산시킨 다음 오일상의 작은 부분과 수상의 나머지 부분을 교대로 첨가하고 얻은 프리 에멀젼을 균질화하는 것입니다. 연속 방법은 혼합하는 것입니다 수성상과 유화제를 고르게 섞은 다음 격렬하게 교반하면서 서서히 오일을 첨가하여 유화를 실현합니다. 연속 생산 방법은 진공 유화 기계, 진공 펌핑, 오일 및 식초 공급 및 교반 유화에서 동시에 수행하기에 적합합니다. 균질화 장비는 분쇄 균질화기입니다.
사양
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